减少丙烯酰胺,提高味道和酥脆
射频岗位烘烤干燥准许从产品迅速地和高效率地消灭剩余湿气,无需导致over-baking (过份变褐)表面,与增加的好处对生产力和质量。
- >Moisture减少和成水平
RF干燥准许达到在产品里面的一个准确湿气水平和减少动物的横纹湿气差别在烘烤的烤箱的出口。
- >Enhanced味道和酥脆
RF治疗改进味道保留、颜色控制、酥脆和贮藏期限。它也减少检查问题。
- >Reduced丙烯酰胺形成
由RF的最后的干燥准许减少表面变褐和丙烯酰胺形成。
- >Higher烤箱throughtput
最后RF烘干增加常规烤箱生产量并且减少面包店地板面积要求和能源消耗。程序控制是瞬间和准确的。
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