无线电频率巴氏灭菌机 SANIBULK+

传统巴氏灭菌作用方法使用热空气循环、滴下的面汤或者直接蒸气喷入入治疗内阁或隧道为加热被包装的食物。产品的温度上升是慢的，并且不均匀由于包装材料的恶劣的导热性，空气或修改过的大气包含了在包裹和在食物基体内。为了在产品的最冷的斑点的一个特定温度水准成比例久加热时间需要到达，特别是影响是被暴露加热食物的外部层数。结果，产品丢失它的质量根据感觉(颜色、味道、纹理等等)和营养特征。 常规巴氏灭菌作用方法缺点可以是被避免的由于射频的能力容量地迅速地引起热在产品内。加热的过程是快速，一致和控制，因此产品恶化减到最小。 Stalam是第一家公司全世界有被发展的工业加热杀菌的设备由被包装的产品的射频例如面包大面包、新鲜的面团、尼奥基等等。