Goldana 是一种生长迅速的黄甘蓝萝卜品种。其淡黄色的果肉芳香而鲜嫩。Goldana 是最适合晚熟栽培的根菜品种之一,即使到了冬季也能保持其温和、坚果味和坚实的口感,而不会木质化。即使 Goldana 成熟时的大小约为 10 至 13 厘米,它在 8 厘米左右时就已经呈现出最佳口感和质地。不过,您需要对这个品种有耐心,因为它的生长速度比其他品种慢,但绝对值得等待。
自然地点: 白菜萝卜的原产地据说是地中海地区。如今,德国是欧洲的主要种植区之一。
在厨房里 芜菁甘蓝通常与奶油酱、欧芹或雪维菜等香草和土豆一起食用。它也非常适合做砂锅菜或低卡路里的千层面。萝卜卷心菜作为生蔬菜食用时特别芳香。萝卜沙拉配萝卜或胡萝卜,生蔬菜配酸奶蘸酱,能有效补充维生素。如果要把萝卜做成主菜,可以裹上面包屑,像煎萝卜排一样煎炸。它的细心叶可以用来做汤和沙拉,或者像菠菜一样加点柠檬汁。大的卷心菜萝卜叶还可以用来制作卷饼。
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