一年生甜菜种子 Rhubarbe

生物绿色

大黄是一种高产的瑞士甜菜品种，叶片呈深绿色，略有皱褶，茎和叶脉呈胭脂红色。 自然环境： 古希腊人已经开始种植瑞士甜菜。 在厨房里： 茎可以单独烹饪，方法是在盐水中烹饪，然后像芦笋一样用黄油或焦糖酱提炼。在制作瑞士甜菜菠菜时，可以去掉茎，将切碎的叶片放在油中烹煮，并盖上盖子。如果再加上几片略微煎炸的洋葱，菠菜会变得更加丰盛。您也可以将整棵瑞士甜菜作为美味的蔬菜。由于茎的烹饪时间要比叶长一些，您应该将茎和一些洋葱一起切碎，然后先简单炖一下。随后再加入叶子。西红柿、辣椒或白蘑菇与瑞士甜菜搭配起来也很不错。在南斯拉夫，芥蓝蔬菜与土豆泥和大量大蒜混合在一起。做法是将切碎的茎放入橄榄油中炖煮，在上面放一层切成薄片的土豆，炖 15 分钟左右。然后，加入切碎的大蒜和切好的瑞士甜菜叶，继续炖煮，直到土豆软烂即可食用。大片的瑞士甜菜叶也可用于制作卷饼。瑞士甜菜在焯水后可以很好地保存和储藏。