黑色小蕃茄种子 18203

生物

老品种 "黑樱桃 "是一种非常健壮的樱桃番茄，长桁架上长出很多深紫色的果实。它的果实重约 25 克，非常芳香、多汁、甜美。 产地 番茄最初来自南美洲和中美洲。 在厨房里： 最受欢迎的当然是番茄酱和番茄汤，但在炖菜和炖肉时也会用到大块的番茄。腌制好的番茄是比萨饼的理想配料。此外，番茄还是许多砂锅面食（如千层面）的基本配料。新鲜的西红柿片与马苏里拉奶酪一起，用香草和橄榄油调味，就成了著名的 "Insalata Caprese"。牛至、百里香、鼠尾草和罗勒等地中海香草是番茄的最佳调味品。烘干和储存番茄将西红柿洗净切片，平铺在烤盘上，用切碎的百里香干枝调味，然后放入预热至 75 摄氏度的烤箱中。在热烤箱中晾晒约 7 到 10 个小时，烤箱门微微打开，并不时翻转番茄片。番茄干透后就可以食用了，但仍可弯曲。用热水冲洗玻璃杯，将番茄、迷迭香树枝和一些大蒜层层放入杯中。加入（橄榄）油，直到完全覆盖番茄。放置至少一周。