生物花椰菜种子 Romanesco

罗马菜花罗马菜花是意大利的一个神奇品种，它的花蕾像松果，黄绿色，呈对数螺旋状排列。罗马菜的味道比普通花椰菜更芳香，还含有更多的维生素和矿物质。由于其形状非常独特，Romanesco 也被称为塔楼卷心菜或尖塔卷心菜。 产地 Romanesco 是一种花椰菜品种，因在意大利城市罗马周边种植而得名。 在厨房里 一旦中间的花蕾发育成熟，但仍未闭合，就立即收获。切下带花的整个茎秆，从堆肥中去除根茎和植物的所有其他剩余部分。花椰菜可在冰箱的蔬菜抽屉里存放两三天，然后就会开始变软。如果在沸水中加入一些糖和少许柠檬汁，花椰菜就能保持其颜色。通常，花椰菜都是用盐水煮的，为了保持漂亮的外观，花椰菜都是整朵的。不过，您也可以将花椰菜切成小块，以加快烹饪过程，并使花椰菜煮得更均匀。在亚洲菜中，较小的花椰菜块只需在炒锅中煎炒烹煮一小会儿，就可以脆脆地上桌了。菜花块也可以生吃，或简单焯一下作为生蔬菜沙拉。花椰菜奶油汤的制作也非常简单：只需加入一些土豆粉和一杯奶油，再加入少许肉豆蔻即可。