极早熟朝鲜蓟种子 Imperial Star

多年生夏季

约一米高的多年生朝鲜蓟是每一位美食家眼中真正的地中海美食。可食用的头状花序具有类似茴香的味道，实际上就是这种植物的篮状花序。从初夏开始就可以采摘，此时它膨胀、结实，仍然完全闭合。所有未被采摘的头状花序都会开放，变成大朵的紫色花朵，深受蜜蜂喜爱。帝国之星是一种生长旺盛的金球改良品种，叶片呈深绿色，具有宽阔的白色棱纹。通过早期繁殖，第一年就可以收获。 自然环境： 朝鲜蓟最初来自地中海，早在公元 1 世纪就已经在那里种植。 在厨房里 将朝鲜蓟头放入盐水中浸泡约 30 分钟，以淹没可能存在的昆虫。切掉尖尖的外叶，然后根据大小将洋蓟头煮 20 至 40 分钟。之后，就可以轻松去除鳞片，吃到鳞片基部的植物组织。不过，洋蓟最精致的部分是所谓的 "心"，与大蒜蛋黄酱（aioli）或柠檬香草醋汁搭配起来非常美味。