早熟欧芹种子 15316

二年生生物

卷苔欧芹是一种二年生栽培植物。在当地条件理想的情况下，它也可以是多年生植物，但在这种情况下，它就不能再用作香料植物了，因为在开花后的第二年，它只会长出很少的叶子，而且还含有过多的有毒芹醇。卷曲苔欧芹是著名的德国绿酱的原料之一。 自然生长地： 欧芹原产于地中海地区，野生生长。 在厨房里 花园中的苔卷欧芹最好在清晨露水未干时采摘，因为此时是香草最芳香的时候。由于欧芹叶片的寿命不长，因此只采摘当时实际需要的量。将茎切近底部，而不是只摘叶子。切勿在较粗的茎上切掉心叶，因为没有心叶，植物就会枯死。注意：这种植物的种子和花都不能食用，甚至被认为有毒。开花后的叶子也不能再吃了。欧芹适合做土豆、蔬菜、汤、酱汁和调味品。在土耳其菜中，几乎所有的凉菜和烤肉都用欧芹做点缀。它与薄荷和小麦粉一起，也是黎巴嫩塔布莱沙拉的主要原料。您还可以用欧芹做汤，方法是在蔬菜汤中烹煮欧芹，然后将其捣碎。最好总是使用新鲜的欧芹，并在烹饪过程的最后才加入菜肴中，因为欧芹在烹饪后会失去芳香的味道和健康的物质。