电加热罐,巴氏杀菌的理想选择
这种加热箱适用于乳制品、果汁、奶油和甜点奶油的加热和巴氏杀菌,最高温度可达 98°C。它还有助于生产以乳清为基础的奶酪(Ricotta、Brousse、Bruccio、Greuil)。
巴氏杀菌温度和搅拌速度均可编程设定。可编程控制器允许延迟启动加热和搅拌。
为了改善工作位置,该设备可配备走道或升降系统,以方便清空和高空作业。
技术参数
容量从 50 升到 1000 升不等,完全由不锈钢制成。电浸入式加热器提供加热。
可编程控制器最多可储存 9 个配方,并可提供延迟启动功能。
.此外,还可以通过带有水循环泵的板式热交换器进行加热,这对于粘性产品来说是一个优势。板式加热系统在一个封闭的循环中工作,回收使用过的水。
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